อย่าให้เด็กทารกทาน “น้ำผึ้ง”

วันนี้ผู้ช่วยคุณแม่มีข้อควรระวังมาเตือนคุณแม่มือใหม่กันค่ะ น้ำผึ้งเป็นของหวานที่มีประโยชน์และคุณค่าทางสารอาหารมากมายสำหรับสุขภาพ เป็นส่วนผสมของเมนูขนมหวานยอดนิยมมากมาย แต่สำหรับเด็กทารกนั้น ไม่ใช่เลย มาดูกันเลยดีกว่าค่ะ ว่าทำไม ? เนื่องจากในน้ำผึ้งมีเชื้อแบคทีเรียที่มีชื่อว่า คลอสทริเดียม โบทูลินัม (Clostridium Botulinum) ที่มีลักษณะเป็นสปอร์ ซึ่งแบคทีเรียชนิดนี้มีความพิเศษคือมันเป็นแบคทีเรียที่เจริญเติบโตในที่ไม่มีออกซิเจนอย่างในลำไส้เด็กทารกเองก็ยังไม่พัฒนาจึงไม่มีออกซิเจน สปอร์ของแบคทีเรียชนิดนี้จะฟักเชื้อในท้องของทารกน้อยและก่อให้เกิดสารพิษแพร่กระจายไปทั่วร่างกาย โดยเด็กทารกที่มีอายุต่ำกว่า 1 ขวบยังไม่สามารถกำจัดเชื้อนี้ได้ เอง อีกทั้งเจ้าสปอร์แบคทีเรียชนิดนี้ไม่ถูกทำลายด้วยความร้อนอีกต่างหาก !!! อันตรายมาก ๆ เลยล่ะค่ะ

นอกจากนี้เชื้อโบทูลินัมในน้ำผึ้งยังผลิตสารพิษที่มีผลต่อระบบประสาท ทำให้กล้ามเนื้อไม่ทำงานและทำให้เสียชีวิตอันเนื่องจากกล้ามเนื้อล้มเหลวได้อีกด้วย

อาการของเด็กที่ติดเชื้อโบทูลินัมในน้ำผึ้ง คือ ท้องผูก ง่วงซึม เฉยเมย ไม่ดูดนม ไม่กินอาหาร กลืนลำบาก ร้องไม่มีเสียง อ่อนเพลีย ไม่มีแรง คอพับคออ่อน เนื้อตัวอ่อนปวกเปียก แขนขาเป็นอัมพาต ถ้าเป็นรุนแรงจะมีอาการหายใจลำบาก หัวใจหยุดเต้นและเสียชีวิตกะทันหัน


เครดิต :KHANPAK และ MUMHELPER