ขนมกล้วย นึ่งในถ้วย หน้าตาเก๋ไก๋ ไม่ต้องง้อใบตอง

เมนูของหวานวันนี้หน้าตาละมุนละไมเพราะใช้กล้วยน้ำว้ามาเป็นส่วนประกอบ “คุณฟูม่อน” แห่งกระทู้พันทิปกระซิบมาว่าเก็บจนลืม กล้วยงอมสุกเลยต้องจัดการซักหน่อย ซึ่งก็หนีไม่พ้นเมนู “ขนมกล้วย” เพราะเข้ากันที่สุดกับกล้วยงอมๆ แบบนี้



ส่วนผสมของขนมกล้วย
กล้วยน้ำว้าสุก (บด) 5 ลูก / หั่นชิ้นสำหรับแต่งหน้า1ลูก
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
แป้งมัน แป้งท้าวยายม่อม อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
กะทิผง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
ผลไม้อบแห้ง สำหรับแต่งหน้า



วิธีทำ 
ส่วนผสมของแป้ง ได้แก่ แป้ง น้ำตาล กะทิผง เข้ากัน
ใส่น้ำเปล่า คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
ใส่กล้วยที่บดแล้ว ลงไปผสมในแป้งที่เตรียมไว้
คลุกให้เข้ากัน ชิมดูว่าชอบแบบไหน หวานมากน้อย ปรับเติมได้ตามชอบ
ตักใส่ถ้วยเซรามิค  นึ่ง 10 นาที
เปิดฝาแต่งหน้าด้วยกล้วยที่หั่นและผลไม้อบแห้ง
นึ่งต่ออีก 10 นาที หรือสุกที่ไม่ใส่ตั้งแต่งตอนแรกก่อนนึ่งเพราะส่วนผสมจะจม

สนใจเมนูเด็ดสูตรปัง กด Like ให้ไปดูเพิ่มเติมกันได้ที่ Facebook : happyedible ความสุขที่กินได้