บ้านขนมปังต้นทุนไม่ถึงร้อย แต่ทำออกมาถูกใจคุณลูกแน่นอน
28 เม.ย. 60 10:36 น. /
ดู 1,102 ครั้ง /
4 ความเห็น /
1 ชอบจัง
/
แชร์
วันนี้ได้สูตรอาหารที่ต้องบอกว่าทั้งน่ารักและอร่อยจากคุณป้ามารายส์แห่งกระทู้พันทิป ซึ่งใครที่เห็นแล้วก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่าไม่กล้ากิน เพราะความน่ารักและไอเดียแจ่มแจ๋วในการทำบ้านขนมปัง ของป้ามารายส์ ต้องยกนิ้วให้เลยจริงๆ ค่ะ
วัตถุดิบที่ใช้ก็หาได้ใกล้ตัว
1.ขนมปังอบกรอบตราโฮมมีรสใดก็ได้ 1 ห่อ
2.ไอซิ่ง 150 กรัม
3.ไข่ขาวเบอร์ 2 1 ฟอง
4.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช.ช. (ถ้าไม่มีก็ใส่น้ำมะนาวได้นิดหน่อยค่ะ)
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกเราต้องทำ royal icing ก่อนนะคะ
- ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์
- แบ่งน้ำตาลไอซิ่งใส่ชามมาบางส่วน ตีความเร็วต่ำสุด ไอซิ่งจะได้ไม่ฟอง
- พอเข้ากันแล้วค่อยเปิดความเร็วสูงสุด แล้วทยอยใส่ที่เหลือลงไปเรื่อยๆ ตีต่อเนื่องไปจนตั้งยอดค่ะ
- เนื้อครีม royal icing จะประมาณนี้นะคะ คล้ายครีมที่เข้าใส่ในขนมเบื้องเลย
- ใส่กล่องปิดฝาให้เรียบร้อย อย่าให้อากาศเข้าไป ไม่งั้นไอซิ่งจะแข็งตัวค่ะ
- พอเราได้ royal icing แล้ว ก็มาแบ่งใส่ถ้วยทำการผสมสีเลยค้าา ป้าใช้ทั้งหมด 5 สีนะคะ (รวมสีขาวแล้ว)
- ถ้าหนืดไปให้เติมน้ำเปล่าลงไปทีละนิดนะคะ ความเหลวกำลังวาดง่ายเลยจากนั้นนำใส่ถุงบีบ
ตอนนี้เรามาเตรียมขนมปังอบกรอบ ที่เป็นโครงสร้างสำคัญในการ ทำบ้านขนมของเรา
1.ตัดตามแนวจุดขนมปังเลยค่ะ ง่ายมากเลยค่ะ แต่ต้องใช้มัดฟันเลื่อยนะคะ จะได้เลื่อยออกง่ายหน่อย ไม่แตกด้วยค่ะ
2.เอาไอซิ่งทำเป็นกาวเชื้อระหว่างแผ่น(ในส่วนนี้ไม่ต้องเติมน้ำนะคะ จะได้หนืดๆ เชื่อมติดยึดแน่นกว่า)
3.ส่วนหลังคา นำขนมปังอบกรอบ 2 แผ่นมาต่อกันแบบนี้ค่ะ
4.พักไว้จนไอซิ่งแห้ง
5.เริ่มละเลงวาดลวดลายบนขนมปังกันได้เลย
6.รูปผนังหลังบ้านนี้ให้วาดสีเหลืองก่อน ให้ด้านหน้าเซตตัวดี แล้วค่อยลงขอบน้ำตาลนะคะ
7.วาดด้านข้างบ้าง
8.หลังคาสีแดงสด เอาไม้จิ้มฟันเกลี่ยให้เรียบ(ควรเกลี่ยทุกจุดนะคะ)
9.สนามหญ้า ที่รกหน่อย 5555
10.พักให้เซตตัว ประมาณ 1 ช.ม.
พอครบ 1 ช.ม. เราก็มาประกอบบ้านกันดีกว่าาาา ชอบตรงเนี้ยยแหละ
1.ทาครีมที่ฐานตรงสนามหญ้า หญ้ามันรกไปนิสสสส พอดีให้คุณลูกมีส่วนร่วมกันสร้างบ้านสักหน่อย พอครบ 1 ช.ม. เราก็มาประกอบบ้านกันดีกว่าาาา ชอบตรงเนี้ยยแหละ
2.ทาครีมที่ฐานตรงสนามหญ้า หญ้ามันรกไปนิสสสส พอดีให้คุณลูกมีส่วนร่วมกันสร้างบ้านสักหน่อย
3.ทาครีมตรงขอบด้านหลังฝ้าบ้าน แล้วนำด้านข้างมาประกบและทำต่อไปเรื่อยๆ
4.ประกอบหลังคา เชื่อมหลังคา และตกแต่งให้สวยงามตามใจเราเลยค้าาา
5.พอประกอบและวาดทุกอย่างเสร็จแล้ว ก็พักให้ไอซิ่งเซตตัวประมาณ 1 ช.ม. หรือลองเอามือแตะๆดู ถ้าแข็งแล้วก็นำไปอบอุณหภูมิ 100-120 ํC ประมาณ 15-20 นาที จะได้กรอบกันทั้งหลัง ถ้าไม่อบความชื้นของไอซิ่งจะทำให้บ้านขนมปังเรานิ่มได้นะคะ
วัตถุดิบที่ใช้ก็หาได้ใกล้ตัว
1.ขนมปังอบกรอบตราโฮมมีรสใดก็ได้ 1 ห่อ
2.ไอซิ่ง 150 กรัม
3.ไข่ขาวเบอร์ 2 1 ฟอง
4.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช.ช. (ถ้าไม่มีก็ใส่น้ำมะนาวได้นิดหน่อยค่ะ)
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรกเราต้องทำ royal icing ก่อนนะคะ
- ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์
- แบ่งน้ำตาลไอซิ่งใส่ชามมาบางส่วน ตีความเร็วต่ำสุด ไอซิ่งจะได้ไม่ฟอง
- พอเข้ากันแล้วค่อยเปิดความเร็วสูงสุด แล้วทยอยใส่ที่เหลือลงไปเรื่อยๆ ตีต่อเนื่องไปจนตั้งยอดค่ะ
- เนื้อครีม royal icing จะประมาณนี้นะคะ คล้ายครีมที่เข้าใส่ในขนมเบื้องเลย
- ใส่กล่องปิดฝาให้เรียบร้อย อย่าให้อากาศเข้าไป ไม่งั้นไอซิ่งจะแข็งตัวค่ะ
- พอเราได้ royal icing แล้ว ก็มาแบ่งใส่ถ้วยทำการผสมสีเลยค้าา ป้าใช้ทั้งหมด 5 สีนะคะ (รวมสีขาวแล้ว)
- ถ้าหนืดไปให้เติมน้ำเปล่าลงไปทีละนิดนะคะ ความเหลวกำลังวาดง่ายเลยจากนั้นนำใส่ถุงบีบ
ตอนนี้เรามาเตรียมขนมปังอบกรอบ ที่เป็นโครงสร้างสำคัญในการ ทำบ้านขนมของเรา
1.ตัดตามแนวจุดขนมปังเลยค่ะ ง่ายมากเลยค่ะ แต่ต้องใช้มัดฟันเลื่อยนะคะ จะได้เลื่อยออกง่ายหน่อย ไม่แตกด้วยค่ะ
2.เอาไอซิ่งทำเป็นกาวเชื้อระหว่างแผ่น(ในส่วนนี้ไม่ต้องเติมน้ำนะคะ จะได้หนืดๆ เชื่อมติดยึดแน่นกว่า)
3.ส่วนหลังคา นำขนมปังอบกรอบ 2 แผ่นมาต่อกันแบบนี้ค่ะ
4.พักไว้จนไอซิ่งแห้ง
5.เริ่มละเลงวาดลวดลายบนขนมปังกันได้เลย
6.รูปผนังหลังบ้านนี้ให้วาดสีเหลืองก่อน ให้ด้านหน้าเซตตัวดี แล้วค่อยลงขอบน้ำตาลนะคะ
7.วาดด้านข้างบ้าง
8.หลังคาสีแดงสด เอาไม้จิ้มฟันเกลี่ยให้เรียบ(ควรเกลี่ยทุกจุดนะคะ)
9.สนามหญ้า ที่รกหน่อย 5555
10.พักให้เซตตัว ประมาณ 1 ช.ม.
พอครบ 1 ช.ม. เราก็มาประกอบบ้านกันดีกว่าาาา ชอบตรงเนี้ยยแหละ
1.ทาครีมที่ฐานตรงสนามหญ้า หญ้ามันรกไปนิสสสส พอดีให้คุณลูกมีส่วนร่วมกันสร้างบ้านสักหน่อย พอครบ 1 ช.ม. เราก็มาประกอบบ้านกันดีกว่าาาา ชอบตรงเนี้ยยแหละ
2.ทาครีมที่ฐานตรงสนามหญ้า หญ้ามันรกไปนิสสสส พอดีให้คุณลูกมีส่วนร่วมกันสร้างบ้านสักหน่อย
3.ทาครีมตรงขอบด้านหลังฝ้าบ้าน แล้วนำด้านข้างมาประกบและทำต่อไปเรื่อยๆ
4.ประกอบหลังคา เชื่อมหลังคา และตกแต่งให้สวยงามตามใจเราเลยค้าาา
5.พอประกอบและวาดทุกอย่างเสร็จแล้ว ก็พักให้ไอซิ่งเซตตัวประมาณ 1 ช.ม. หรือลองเอามือแตะๆดู ถ้าแข็งแล้วก็นำไปอบอุณหภูมิ 100-120 ํC ประมาณ 15-20 นาที จะได้กรอบกันทั้งหลัง ถ้าไม่อบความชื้นของไอซิ่งจะทำให้บ้านขนมปังเรานิ่มได้นะคะ
แก้ไขล่าสุด 28 เม.ย. 60 10:39 |
เลขไอพี : ไม่แสดง
| ตั้งกระทู้โดย Windows 8.1
อ่านต่อ คุณอาจจะสนใจเนื้อหาเหล่านี้ (ความคิดเห็นกระทู้ อยู่ด้านล่าง)
ความคิดเห็น
จะต้องเป็นสมาชิกจึงจะแสดงความคิดเห็นได้
เป็นสมาชิกอยู่แล้ว ลงชื่อเข้าใช้ระบบ
ยังไม่ได้เป็นสมาชิก สมัครสมาชิกใหม่
หรือจะลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google หรือ Facebook ก็ได้
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Facebook
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google
เป็นสมาชิกอยู่แล้ว ลงชื่อเข้าใช้ระบบ
ยังไม่ได้เป็นสมาชิก สมัครสมาชิกใหม่
หรือจะลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google หรือ Facebook ก็ได้
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Facebook
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google