แจกสูตรทำ Lobster Roll เสกบ้านให้เป็นร้านอาหารโดย Food Diary #Lobster #สูตรอาหาร
21 มี.ค. 62 09:48 น. /
ดู 1,398 ครั้ง /
2 ความเห็น /
0 ชอบจัง
/
แชร์
hashtag:
#สูตรอาหาร #lobster
วันนี้ Food Dairy ขอเปิดตัวด้วยวัตถุดิบพรีเมี่ยม กุ้งแคนนาเดี่ยน ล็อบสเตอร์ ส่งตรงจากน่านน้ำทางใต้ของ Nova Scotia มาลิ้มลองกันถึงไทย สามารถปรุงเองที่บ้านได้ง่ายๆ เพราะผ่านการต้มมาเรียบร้อย จึงพร้อมรังสรรค์เมนูอร่อยๆ ให้ที่บ้านเป็นร้านอาหารอย่างง่ายดายค่ะ
และเมนูที่เราจะชวนทุกคนมาทำในวันนี้คือ ล็อบสเตอร์โรล (Lobster Roll) ค่ะ โดยใช้กุ้งล็อบสเตอร์จาก Food Diary ที่เป็นล็อบสเตอร์รสชาติดี เนื้อแน่นจากแคนนาดาที่ต้มสุก ผ่านกระบวนการแช่แข็งเพื่อรักษาความสดและรสชาติของเนื้อมาแล้ว แน่นอนว่าเนื้อของแคนนาเดี่ยนล็อบสเตอร์นั้นมีไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่ำแต่ให้โปรตีนสูง ซึ่งเป็นอาหารตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่กำลังคุมน้ำหนักอีกด้วย
วัตถุดิบหลัก
1. Food Diary Canadian Lobster 2-3 ตัว
2. สไปซี่มายองเนส 150 กรัม
3. ต้นหอม 1 ต้น
4. ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
5. เลม่อน 1 ลูก
6. ขนมปังฮอทด็อก 3 คู่
7. เกลือ พริกไทย
ข้อแนะนำในการทำละลาย : ควรทำละลายในช่องแช่เย็น 1 วัน และพักในอุณหภูมิห้องก่อนปรุง 30 นาทีค่ะ
=========
วิธีการแกะกุ้งล็อบสเตอร์
1. นำกุ้งล็อบสเตอร์ที่ทำละลายแล้วมาวางไว้แนวนอน
2. ดึงหัวและหางให้ออกจากกัน
3. ใช้กรรไกรตัดเปลือกตามลำตัวจนสุดหาง
4. ค่อยๆ นำเนื้อออกจากเปลือก
5. ใช้กรรไกร หรืออลูมิเนียมทุบส่วนกล้ามออก
6. ค่อยๆ นำเนื้อออกจากเปลืองทั้งสองข้าง
=========
วิธีการทำ ล็อบสเตอร์โรล
1. ตั้งไฟอ่อนนำเนยจืดละลายในน้ำอุ่น
2. นำเนื้อที่แกะไว้อุ่นในกระทะประมาณ 3-5 นาที
3. นำเนื้อขึ้นมาหั่นให้พอดีคำ
4. เตรียมวัตถุดิบเพื่อทำซอส
5. ใส่สไปซี่มายองเนส, ผักชี, ขึ้นฉ่าย และเลม่อน
6. ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือและพริกไทย
7. ตั้งไฟอ่อน ใส่เนยจืด เพื่อปิ้งขนมปัง
8. สามารถปิ้งได้ทุกด้านเพื่อความหอมอร่อย
9. นำล็อบสเตอร์ที่เตรียมไว้ใส่ไส้ขนมปัง
10. แต่งหน้าด้วยผักชี ล็อบสเตอร์โรลฉบับ Food Diary พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
มื้อนี้ทานได้ 3 คน เฉลี่ยคนละ 450 กว่าบาท เท่านั้นเอง คุ้มและอร่อย ฟินสุดๆ ไปเลย ทำไม่ยากเลยใช่ไหม จากเมนูหลายพันบาทสามารถทำทานเองที่บ้านได้ง่ายและสร้างบรรยากาศดีๆ ในครอบครัว ใครสนใจทำเมนูหรูหราที่บ้านแล้วล่ะก็ สามารถเข้าไปติดตามหรือสั่งซื้อวัตุดิบออนไลน์ได้ที่ http://www.fooddiaryshop.com
วัตถุดิบหลัก
1. Food Diary Canadian Lobster 2-3 ตัว
2. สไปซี่มายองเนส 150 กรัม
3. ต้นหอม 1 ต้น
4. ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
5. เลม่อน 1 ลูก
6. ขนมปังฮอทด็อก 3 คู่
7. เกลือ พริกไทย
ข้อแนะนำในการทำละลาย : ควรทำละลายในช่องแช่เย็น 1 วัน และพักในอุณหภูมิห้องก่อนปรุง 30 นาทีค่ะ
=========
วิธีการแกะกุ้งล็อบสเตอร์
1. นำกุ้งล็อบสเตอร์ที่ทำละลายแล้วมาวางไว้แนวนอน
2. ดึงหัวและหางให้ออกจากกัน
3. ใช้กรรไกรตัดเปลือกตามลำตัวจนสุดหาง
4. ค่อยๆ นำเนื้อออกจากเปลือก
5. ใช้กรรไกร หรืออลูมิเนียมทุบส่วนกล้ามออก
6. ค่อยๆ นำเนื้อออกจากเปลืองทั้งสองข้าง
=========
วิธีการทำ ล็อบสเตอร์โรล
1. ตั้งไฟอ่อนนำเนยจืดละลายในน้ำอุ่น
2. นำเนื้อที่แกะไว้อุ่นในกระทะประมาณ 3-5 นาที
3. นำเนื้อขึ้นมาหั่นให้พอดีคำ
4. เตรียมวัตถุดิบเพื่อทำซอส
5. ใส่สไปซี่มายองเนส, ผักชี, ขึ้นฉ่าย และเลม่อน
6. ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือและพริกไทย
7. ตั้งไฟอ่อน ใส่เนยจืด เพื่อปิ้งขนมปัง
8. สามารถปิ้งได้ทุกด้านเพื่อความหอมอร่อย
9. นำล็อบสเตอร์ที่เตรียมไว้ใส่ไส้ขนมปัง
10. แต่งหน้าด้วยผักชี ล็อบสเตอร์โรลฉบับ Food Diary พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
มื้อนี้ทานได้ 3 คน เฉลี่ยคนละ 450 กว่าบาท เท่านั้นเอง คุ้มและอร่อย ฟินสุดๆ ไปเลย ทำไม่ยากเลยใช่ไหม จากเมนูหลายพันบาทสามารถทำทานเองที่บ้านได้ง่ายและสร้างบรรยากาศดีๆ ในครอบครัว ใครสนใจทำเมนูหรูหราที่บ้านแล้วล่ะก็ สามารถเข้าไปติดตามหรือสั่งซื้อวัตุดิบออนไลน์ได้ที่ http://www.fooddiaryshop.com
เลขไอพี : ไม่แสดง
| ตั้งกระทู้โดย Windows 7
อ่านต่อ คุณอาจจะสนใจเนื้อหาเหล่านี้ (ความคิดเห็นกระทู้ อยู่ด้านล่าง)
ความคิดเห็น
จะต้องเป็นสมาชิกจึงจะแสดงความคิดเห็นได้
เป็นสมาชิกอยู่แล้ว ลงชื่อเข้าใช้ระบบ
ยังไม่ได้เป็นสมาชิก สมัครสมาชิกใหม่
หรือจะลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google หรือ Facebook ก็ได้
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Facebook
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google
เป็นสมาชิกอยู่แล้ว ลงชื่อเข้าใช้ระบบ
ยังไม่ได้เป็นสมาชิก สมัครสมาชิกใหม่
หรือจะลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google หรือ Facebook ก็ได้
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Facebook
ลงชื่อเข้าใช้ระบบด้วย Google